L'Hôtel de la Cité doit sa réputation gastronomique à son restaurant étoilé Michelin, La Barbacane. Situé au cœur de l'hôtel, le restaurant La Barbacane dispose d'une salle au style néo-gothique qui vous séduira par ses superbes cheminée, ses hauts plafonds et ses chaises cathédrale.

Souvent recommandé par les guides gastronomiques les plus reconnus, le restaurant La Barbacane offre un menu qui réunit des produits régionaux de toute première fraîcheur dans des plats innovants où chaque touche a son importance.

Que ce soit pour un repas décontracté à la brasserie Chez Saskia... Ou un dîner à la belle étoile d'un soir d'été au restaurant le Jardin de l'Évêque, l'Hôtel de la Cité dégage tout entier une atmosphère chaleureuse et élégante et vous serez séduit par l'ambiance raffinée et agréable.